Grilované kuracie prsia v BBQ omáčke so zeleninou

Šťavnaté kuracie mäso naložené v BBQ omáčke grilovanej so zeleninou v alobale zaručene uspokojí vaše chuťové bunky! Lahodné balíčky si môžete pripraviť na grile aj v rúre.

INGREDIENCIA

• 1 batát, nakrájaný na kocky
• 2 papriky, nakrájané na plátky
• 1 cuketa, nakrájaná na polkolieska
• 4 vykostené kuracie prsia bez kože
• 4 plátky slaniny
• 2 lyžičky soli
• ¼ lyžičky mletého čierneho korenia
• 1 lyžička chilli
• 1 lyžička mletej papriky
• ½ lyžičky sušenej cibule
• ½ lyžičky sušeného cesnaku
• 2 lyžice olivového oleja
• ⅓ šálky barbecue omáčky
• čerstvý koriander na podávanie
• nakrájané avokádo na podávanie

POSTUP

• Rozpáľte gril na stredne vysokú teplotu.
• Na čistú pracovnú plochu položte 4 veľké kusy odolnej hliníkovej fólie (alebo zdvojenej bežnej hliníkovej fólie).
• Na každý kúsok alobalu položte rovnaké množstvo batátov, papriky a cukety plus 1 kuracie prsia a 1 plátok slaniny.
• Zmiešajte soľ, korenie, chilli, mletú papriku, sušenú cibuľu a sušený cesnak v malej miske.
• Kurča a zeleninu pokvapkajte olivovým olejom a posypte korením.
• Votrite korenie a olej do kuracích pŕs a poriadne zmesou obaľte aj zeleninu.
• Kurča položte na zeleninu a prsíčka potrite polovicou barbecue omáčky.
• Zabaľte každý balíček tak, že spojíte dve strany k sebe, sklopíte alobal dole do stredu a prehnete dva konce balíčka.
• Grilujte balíčky po dobu 15-20 minút, kým kurča nedosiahne vnútornú teplotu 73 °C a zemiaky nie sú uvarené.
• Z každého balíčka vyberte plátok slaniny a nakrájajte na kúsky.
• Posypte zmes v balíčku nakrájanou slaninou.
• Kurča potrite zvyšnú barbecue omáčkou a ozdobte plátkami čerstvého koriandra a avokáda.
• Užite si to!