Grilovaný losos

Je to ten najľahší a najlepší recept na lososa na grile, ktorý sa čoskoro stane vašou novou obľúbenou zdravou letnou večerou.

Čo budeme potrebovať

• 300 g lososa s kožou
• 2 lyžice oleja z hroznových jadier
• 2 lyžičky soli
• 2 lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
• 1 citrón, nakrájaný na mesiačiky

Postup

• Pripravte gril na vysokú teplotu.
• Očistite grilovacie rošty a zatvorte veko, aby sa zahrial.
• Mäsitú stranu filétov lososa bohato potrite olejom a rovnomerne ochuťte soľou a čiernym korením.
• Lososa grilujte kožou dole na priamom vysokom ohni so zavretým vekom asi 6–8 minút, alebo kým ryba nezosvetlí a filety môžete zdvihnúť z grilovacích roštov bez toho, aby sa prilepili.
• Otočte lososa, zatvorte veko a grilujte na 55 stupňov asi 2-4 minúty.
• Preneste na tanier a nechajte 1-2 minúty odpočívať.
• Z filétov stiahnite kožu a podávajte ho s mesiačikmi citróna a tatárskou alebo uhorkovou kôprovou omáčkou.