Guľajda s hubami

Zaraďte zdravý kôpor do svojej kuchyne, a to v podobe polievky. Kôpor obsahuje vitamíny C, A a živiny, ako sú vápnik, fosfor, železo, kremík a ďalšie.

Pochutnajte si a doprajte svojmu telu vitamínovú bombu.

Ingrediencie

½ šálky húb (nakrájaných na plátky – môžete použiť aj šampiňóny)
1 čajová lyžička cesnaku (nasekaného)
¼ šálky cibule (nakrájané na plátky)
2 polievkové lyžice kôpru
2 čajové lyžičky múky
1 polievková lyžica soli
2 šálky zeleninového vývaru (môžete použiť tiež iba čistú vodu)
½ šálky smotany na varenie
1 polievková lyžica masla (môžete nahradiť olivovým olejom)
½ čajovej lyžičky korenia

Postup

V hrnci rozohrejte olej a opražte na ňom nasekaný cesnak. Stále miešajte, aby cesnak nezhorkol.
Pridajte cibuľu a smažte, kým jemne nezhnedne a nezmäkne.
Pridajte nakrájané huby a soľ. Varte, kým huby nepustia šťavu a nezmäknú. Potrvá to asi 4-5 minút.
Po tejto dobe zaprášte múkou a všetko dobre premiešajte.
Prilejte vývar alebo vodu a následne prisypte kôpor.
Varte ešte niekoľko minút a následne primiešajte smotanu. Ďalej už nevarte.
Odstráňte hrniec z tepla a dochuťte čiernym korením.
Kôprovú polievku s hubami podávajte len tak, alebo s opečeným toustom.