Gulášová polievka z hlivy

Vyskúšajte túto verziu s hlivou ustricovou a uvidíte sami že gulášová polievka nemusí byť nutne vždy s mäsom aby chutila skvele. Vegetariáni môžu v recepte vynechať slaninu.

Ingrediencie

• 600 g hlivy ustricovej
• 100 g slaniny
• 2 cibuľa
• 2 mrkvy
• 2 zemiaky
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 bobkové listy
• 1 lyžica mletej sladkej papriky
• 1 lyžička majoránky
• 1 dl smotany na varenie
• voda
• soľ, korenie

Postup

1. Slaninu nakrájame na kocky a orestujeme. Nie je potrebné dávať olej.
2. Pridáme na kocky nakrájanú cibuľu a mrkvu, krátko orestujeme a zalejeme vodou.
3. Pridáme nakrájanú hlivu, dochutíme soľou a korením a varíme asi 30 minút.
4. Do hrnca dáme nadrobno nakrájané zemiaky a varíme ďalších 15 minút.
5. Dochutíme cesnakom, majoránom, prilejeme smotanu, dobre premiešame a podávame.