Guličky z bielej čokolády

Čo budeme potrebovať

1. 300 g bielej čokolády (nasekané)
2. 120 ml vysokopercentnej smotany
3. 30 g masla
4. ½ lyžičky ružovej vody
5. 2 lyžičky vanilkového extraktu (alebo likéru podľa nášho výberu ako je brandy, Cointreau alebo lieskový likér)

Na ozdobu

1. 200 g bielej čokolády (nasekané)
2. Jemne nasekané pistácie
3. Sušený kokos
4. Kakao
5. Farebné sypanie

Postup

1. Čokoládu, smotanu a maslo rozpustíme v žiaruvzdornej miske nad vodným kúpeľom alebo v mikrovlnnej rúre v krátkych intervaloch za pravidelného miešania
2. Vmiešame ružovú vodu, vanilku alebo likér podľa nášho výberu
3. Dochucovadlá pridávame postupne a cesto ochutnávame, po vychladnutí bude chuť silnejšia
4. Cesto preložíme do plytkej nádoby a chladíme, kým nestuhne, asi 4 hodiny alebo cez noc
5. Pomocou čajovej lyžičky naberáme cesto za čistými rukami cesto váľame a vytvoríme guličky
6. Tie preložíme na vymastený plech a necháme ich na 30 minút stuhnúť v mrazničke
7. Ak chceme čokoládové guličky ozdobiť, rozpustíme si čokoládu rovnakým spôsobom ako v kroku 1
8. Necháme ju trochu vychladnúť a potom vychladené guličky vložíme do čokolády a obalíme ich
9. Dáme ich späť na vyložený papier na pečenie a posypeme ich akúkoľvek polevou, ktorú sme si vybrali
10. Guličky s čokoládou znova necháme 1–2 hodiny vychladiť v chladničke alebo ich na 30 minút zmrazíme
11. Čokoládové guličky uchovávame na chladnom mieste alebo v chladničke