Guličky z kakaa a kokosu

Čokoládové guličky s kokosom sú receptom z môjho detstva, ktorý cez Vianoce medzi cukrovinkami nesmel chýbať. Moja mama ich robila každý rok na Vianoce a potom ich rozdávala našim priateľom a susedom. Ja som ich nemala rada, ale dnes? Dnes sa po nich môžem utĺcť!

Čo budeme potrebovať

1. Tabuľka čokolády na varenie
2. 500 g práškového cukru
3. 500 g zmäknutého masla
4. 400 g kokosu (sladený, drvený)
5. Plechovka sladeného kondenzovaného mlieka
6. ½ lyžičky vanilkového extraktu

Postup

1. Zmäknuté maslo, vanilkový a práškový cukor zmiešame do krémovej konzistencie
2. Pridáme kondenzované mlieko a kokos
3. Všetko spoločné dôkladne premiešame
4. Cesto vložíme do mrazničky a zmrazíme ho na 2 hodiny alebo aj cez noc
5. Čokoládu si potom rozpustíme v mikrovlnnej rúre a premiešame
6. V zahrievaní pokračujeme v 30 sekundových intervaloch, a priebežné premiešavame, kým sa nerozpustí, nebude hladká a hlavne predídeme tomu, aby sa spálila
7. Z cesta vytvarujeme guličky
8. Kokosové guličky potom jednotlivo namáčame v čokoláde a pokladáme na plech pokrytý papierom na pečenie
9. Keď čokoláda na guličkách stuhne, preložíme guličky s čokoládou do vzduchotesnej nádoby a uložíme na chladné miesto