Určite mi dáte za pravdu, že ako sa na nejakom zákusku či cukroví objaví marcipán, nemôže chutiť zle. Je to dokonalosť sama a vo väčšine prípadov sa rozplýva taká pochúťka na jazyku už pri prvom ochutnaní. To isté vás čaká aj v prípade tohto lahodného receptu na nepečené perníkové guličky.
Ingrediencie:
- 2 lyžice pomarančovej marmelády
- 200 g karamelových sušienok
- 200 g marcipánu
- 1 lyžička perníkového korenia
- 2 lyžice likéru Amaretto
- 2 lyžice rumu
- 200 g bielej čokolády
- 100 g strúhaného kokosu
Postup:
- Pomarančovú marmeládu dáme na niekoľko sekúnd ohriať v mikrovlnnej rúre.
- Vyberieme a dôkladne premiešame, aby sa odstránilo prebytočné teplo.
- Sušienky pomelieme v kuchynskom robote a nastrúhame k nim marcipán.
- Všetky ingrediencie okrem čokolády a kokosu miesime dohromady, kým nevznikne homogénne cesto.
- Potom necháme cesto asi hodinu oddýchnuť, zatiaľ čo bielu čokoládu rozpustíme v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli.
- Lyžičkou odoberáme kúsky cesta, tvarujeme do guličiek a vždy každú namáčame do bielej čokolády a obaľujeme v strúhanom kokose.
- Necháme ich vychladnúť na kuchynskej mriežke, kým čokoláda nezatuhne. Skladujeme pri izbovej teplote.
![Marcipánovo-karamelové hľuzovky s perníkovým korením.](https://www.receptia.sk/wp-content/uploads/2022/10/gulicky-s-marcipanom-683x1024-1.jpg)