Halušky s cesnakovo-syrovou omáčkou

Ochutnajte tieto skvelé gnocchi s krémovou omáčkou s cesnakom a parmezánom. Príprava tohto pokrmu zaberie iba 15 minút a je tak ideálnym kandidátom na večeru počas týždňa.

Ingrediencie

• 2 lyžice olivového oleja
• 4 strúčiky cesnaku, nasekané
• 6-8 šalviových listov
• 600 g gnocchi
• 1/2 hrnčeka kuracieho vývaru
• 1/2 hrnčeka smotany na šľahanie
• 3 lyžice strúhaného parmezánu plus ďalšie 1 lyžica voliteľne
• soľ, podľa chuti
• kajenské korenie podľa chuti

Postup

1. Pridajte olivový olej do panvice a rozpáľte ju na vysokom plameni.
2. Pridajte nasekaný cesnak a šalvia, restujte 10 sekúnd.
3. Do panvice pridajte gnocchi, rovnomerne ich rozprestrite a jemne premiešajte.
4. Pridajte kuracie vývar, smotanu na šľahanie, parmezán, soľ a kajenské korenie.
5. Varte za častého, ale mierneho miešania asi 3–4 minúty, alebo pokiaľ nie sú gnocchi prepečené a vo vnútri mäkké.
6. Gnocchi posypte strúhaným parmezánom a ihneď podávajte.