Haša s halloumi a vajcom

Pripravte si tento výdatný halloumi hash na brunch. Potrebujete len hrsť ingrediencií a panvicu, vďaka čomu je to perfektné jedlo na kempovanie

Čo budeme potrebovať

• 2 lyžice rastlinného oleja
• 700 g zemiakov (nakrájané na 1 cm kúsky)
• malý zväzok jarnej cibuľky (nakrájané)
• ½ lyžičky papriky
• 250 g halloumi (nakrájaný na 2 cm kúsky)
• 4 vajcia
• chilli omáčka (na podávanie)

Postup

• Na veľkej panvici rozohrejte polovicu oleja a zemiaky opekajte na miernej teplote 10–15 minút za častého miešania, kým uprostred nezmäknú a zvonku nebudú chrumkavé.
• Pridajte biele časti jarnej cibuľky a papriku. Varte ďalšiu minútu.
• Zemiaky dajte na jednu stranu panvice, potom pridajte zvyšok oleja a opekajte kúsky halloumi do mierne zlatistej farby.
• Zmiešajte zemiaky s halloumi s trochou korenia.
• Vajcia rozklepnite do panvice a smažte, kým sa neuvarí podľa vašich predstáv.
• Dajte na hašu vajcia, potom všetko pokvapkajte chilli omáčkou a posypte zelenými časťami jarnej cibuľky.