Havajská poke bowl s mangom

Čo budeme potrebovať

Na majonézu

• 3 lyžice majonézy
• Lyžica stiracha omáčky

Na marinádu

• 3 lyžice sójovej omáčky
• Lyžička ryžového octu
• Lyžička sezamového oleja
• ½ lyžičky sušeného zázvoru
• ½ lyžičky wasabi pasty
• Lyžička cukru kryštál

Na náplň do misky

• 350 g jazmínovej ryže
• 150 g listového pekinského šalátu
• 300 g lososa
• Malá šalátová uhorka (nakrájaná na plátky)
• Mango (nakrájané na kocky)
• Avokádo (nakrájané na kocky

Na ozdobu

• Hrsť koriandra
• Jarná cibuľka
• Sezamové semienka

Postup

• Jazmínovú ryžu si uvaríme podľa návodu
• Keď je ryža uvarená premiešame ju a dáme odstáť bokom
• Na pálivú majonézu si zmiešame majonézu spoločne s srirachom v menšej miske
• Misku zakryjeme a vložíme do chladničky
• Vo vedľajšej miske si medzitým na marinádu zmiešame všetky potrebné ingrediencie a premiešame
• Do zmesi vložíme lososa a dobre všetko premiešame
• Misku znovu zakryjeme a vložíme do chladničky, aby sa mäso marinovalo
• Na zostavenie misiek začneme s ryžou a potom pridávame zvyšné ingrediencie
• Začíname so šalátom, potom pridávame lososa, uhorku, mango a avokádo
• Poke bowl posypeme koriandrom, jarnou cibuľkou a semienkami sezamu
• Nakoniec pokvapkáme pálivou majonézou a podávame