Hermelín v zemiakové placky

Vyskúšajte recept s hermelínom obaleným v zemiakov a spoznajte, že aj pri smažení dokáže tento krémový syr vykúzliť báječnú chuť.

Čo budeme potrebovať

• 7 väčších zemiakov
• 2 vajcia
• 3 strúčiky cesnaku
• soľ
• korenie
• majorán
• rasca
• 200 g hladkej múky
• 4 šampiňóny
• 200 ml mlieka
• 3 hermelíny
• olej na vyprážanie

Postup

1. Cesnak vymiešame, pridáme nastrúhané surové zemiaky, vajíčka, mlieko, hladkú múku, majoránku, rascu, korenie, soľ a najemno nasekané šampiňóny. Všetko dôkladne premiešame.
2. Hermelíny rozkrojíme vodorovne a potom na štvrtky.
3. Na panvicu s rozpáleným olejom lyžicou nanesieme cesto a naň dáme hermelín. Na hermelín nanesieme druhú vrstvu cesta a opekáme dozlatista z oboch strán.