Hovädzie kocky s hubami a ryžou

Kombinácia worcestrovej a sójovej omáčky dodá tomuto receptu veľmi originálnu chuť. Nebojíte sa experimentovať? Pridajte aj lyžičku horčice!

Ingrediencie

• 500 g hovädzieho mäsa
• 200 g lesných húb alebo šampiňónov
• 1 cibuľa
• 2 šálky vývaru
• 3 PL masla
• 3 PL múky
• 1 PL worcestrové omáčky
• 2 lyžičky sójovej omáčky
• 1 lyžička sušeného cesnaku
• olivový olej
• soľ, korenie
• čerstvá petržlenová vňať

Postup

1. V hrnci či hlbokej panvici zahrejte olej a nechajte na ňom orestovať na kúsky nakrájané, osolené a okorenené hovädzie mäso.
2. Mäso z hrnca vyberte, rozpustite v ňom maslo a poduste na ňom nadrobno nakrájanú cibuľu a na plátky nakrájanej huby.
3. Keď sú huby mäkké, posypte zmes sušeným cesnakom, soľou, čiernym korením a dôkladne premiešajte.
4. Následne všetko jemne poprášte múkou a za stáleho miešania varte približne minútu.
5. Pomaly k zmesi prilievajte vývar a neustále miešajte.
6. Priveďte zmes do varu a vmiešajte požadované množstvo worcestrovej a sójovej omáčky.
7. Prisypte kúsky hovädzieho mäsa a za občasného miešania varte domäkka.
8. Podávajte posypané čerstvo nakrájanou petržlenovou vňaťou.

Tento pokrm servírujte s ryžou, najlepšie basmati či s ryžou jazmínovou, prípadne aj so zemiakovou kašou.