Hovädzie s pomarančmi

Lahodný steak z hovädzej sviečkovej v sladkoslanej omáčke s čerstvými pomarančmi je skvelou pochúťkou, ktorá by na vašom víkendovom menu nemala chýbať.

Ingrediencie

• 2 celé pomaranče
• 2 olúpané pomaranče nakrájané na dieliky
• 2 drvené strúčiky cesnaku
• 2 lyžice sójovej omáčky
• 750 g steaku z hovädzej sviečkovej, nakrájaného na prúžky
• 1 lyžica kukuričného škrobu
• 1 lyžica repkového oleja
• 3 pokrájané jarné cibuľky
• soľ a korenie na dochutenie
• 1 lyžica sezamových semienok
• dusená ryža na podávanie

Postup

1. Do malej misky nastrúhajte kôru z 1 pomaranča a vytlačte šťavu z 2 pomarančov.
2. Pridajte cesnak a sójovú omáčku.
3. Zmiešajte kukuričný škrob s jednou lyžicou studenej vody a pridajte zmes kukuričného škrobu do misky k ostatným ingredienciám.
4. Zahrejte 1 lyžicu oleja na veľkej nepriľnavej panvici na vysokom plameni.
5. Pracujte po dávkach (v prípade potreby pridajte viac oleja) a opečte mäso dohneda, trvá to cca 3 až 5 minút.
6. Mäso dochuťte soľou a korením a preložte na tanier.
7. Nalejte pomarančovú zmes na panvicu a povarte, kým nevznikne sirup, asi 1 minútu.
8. Vráťte hovädzie mäso na panvicu, pridajte dieliky pomaranča a jarnú cibuľku.
9. Premiešajte, kým sa všetko nespojí a nezahreje.
10. Posypte sezamovými semienkami a podávajte s ryžou.