Hrachová kaša s údeným a vyprážanou cibuľkou

Tento recept na hrachovú kašu je vážne lahôdka. Pripravte ho na nedeľný obed a uvidíte, že sa všetci budú len oblizovať.

Ingrediencie

• 300 g sušeného zeleného hrachu
• 100 ml mlieka
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 lyžice masla
• soľ
• 1 väčšia cibuľa
• 2 plátky údeného mäsa
• 100 ml rastlinného oleja

Postup

• Hrach deň vopred namočte do 700 ml vody
• Druhý deň ho nezlievajte, ale vo vode ho rovno uvarte do zmäknutia (cca 40 minút)
• K uvarenému hrachu s vodou pridajte soľ, mlieko a maslo a rozmixujte dohladka
• Pridajte prelisovaný cesnak a na miernom plameni pozvoľna prehrievajte
• Cibuľu nakrájajte na kolieska a osmažte na polovici oleja dozlatista
• Na druhej polovici oleja opečte údené mäso
• Hrachovú kašu ozdobte opečenou cibuľkou, prelejte olejom z cibule a servírujte s plátkom mäsa