Hrachovka s klobásou a vajcom

Poctivá klobása, vajíčko a kyslá uhorka – výborná hrachová kaša ako od babičky.

Ingrediencie

• 300 g poleného lúpaného hrachu
• 100 ml mlieka
• 2 strúčiky cesnaku
• 50 g masla
• 1 lyžička majoránky
• 4 vajcia
• 4 klobásy
• 8 kyslých uhoriek

Postup

• Hrach preperte, dajte do hrnca a zalejte dvojnásobným množstvom vody
• Osoľte a varte do mäkka, približne 40 – 50 minút
• Zlejte (vodu si uschovajte)
• K hrachu pridajte maslo a maslo a tyčovým mixérom rozmixujte do hladka. Ak je kaša veľmi hustá prilejte vodu z varenia
• Do kaše pridajte prelisovaný cesnak a majorán a na miernom plameni ľahko prehrievajte
• Vajcia uvarte vo vode natvrdo – približne 8 minút, olúpte a pozdĺžne rozkrojte
• Klobásy opečte na malom množstve oleja
• Kašu na tanieri prelejte výpekom z klobás
• Servírujte s vajíčkom, kyslou uhorkou a klobásou