Hrnčeková Margot buchta

Pre tento recept nebudete potrebovať váhu, ale len jeden klasický hrnček s objemom 250 mililitrov. Recept je jednoduchý a vďaka tomu, že nie je potrebné nič vážiť aj super rýchly.

Čo budeme potrebovať

1. ½ hrnčeka kokosového oleja
2. 3 vajcia
3. ½ hrnčeka kryštálového cukru
4. 1 lyžička kokosového extraktu
5. 2 ½ hrnčeka hladkej múky
6. ½ hrnčeka trstinového cukru
7. 1 hrnček kokosového mlieka (môže byť aj klasické)
8. ¾ hrnčeka strúhaného kokosu
9. 2 lyžičky prášku do pečiva
10. ½ lyžičky soli

Na polevu

1. ½ hrnčeka horkej čokolády
2. 2 lyžice masla

Postup

1. Predhrejeme si rúru na 180 stupňov a formu si vyložíme papierom na pečenie
2. Vo veľkej mise zmiešame kokosový olej, trstinový cukor, cukor kryštál a kokosový extrakt
3. Do zmesi zašľahávame vajcia a strúhaný kokos
4. Do druhej misy si preosejeme múku, prášok do pečiva a soľ
5. Suché suroviny pridávame, striedavo s kokosovým mliekom do mokrých surovín
6. Vzniknuté cesto vlejeme do formy a pečieme 40 minút, cesto priebežné kontrolujeme špajdľou
7. Upečenú buchtu necháme vychladnúť
8. Medzitým si pripravíme polevu
9. Vo vodnom kúpeli rozpustíme maslo, vmiešame nalámanú čokoládu a miešame kým sa ingrediencie nespoja
10. Vychladnutú buchtu polejeme čokoládovou polevou