Hrnčeková sladká omeleta

Cisársky trhanec môže mať mnoho podôb, ale ako sa niečo nemusí vážiť, je to skutočne veľká rýchlovka. Lyžice a hrnčeky sú v dnešnej dobe veľkou pomôckou na odmeriavanie bez toho, aby človek musel neustále hľadať kuchynskú váhu.

Ingrediencie:

• 4 vajcia
• Štipka soli
• 3 polievkové lyžice múky
• 1/2 hrnčeka mlieka
• 50 g hrozienok
• 4 lyžice čerstvého nesoleného masla
• 2 lyžice práškového cukru
• 1/2 lyžičky škorice
• 3 lyžice mandľových lupienkov

Postup:

• Starostlivo oddelíme bielky od žĺtkov. Z bielkov so štipkou soli ušľaháme tuhý sneh, ku ktorému pridáme rozmiešané žĺtky.
• Jemne premiešame a pomaly prilievajte mliek a prisypávame múku.
• Prihodíme hrozienka a znova premiešame.
• Vo veľkej panvici na miernom ohni rozohrejeme maslo.
• Cesto nalejeme na panvicu a vyprážame na strednom ohni.
• Keď je spodok omelety upečený, pomocou stierky ju rozdelíme na malé kúsky a chvíľu opekajte.
• Hotovú cisársku omeletu dáme na tanier a na panvici opražíme mandľové lupienky.
• Posypeme práškovým cukrom zmiešaným so škoricou a opraženými mandľovými lupienkami.
• Podávame so slivkovým lekvárom.