Hrušková marmeláda

Pri jeseni býva veľký zber hrušiek a jabĺk. Práve marmeláda z hrušiek vám skvele poslúži napríklad pri vymazávaní vianočných cukroviniek.

Najprv hrušky umyte, olúpte, zbavte jadierok a potom nakrájajte na menšie kúsky.
Nakrájané hrušky dajte do hrnca, zalejte vodou a varte do zmäknutia.
Potom, čo sa začnú rozpadať, pomocou mixéra hrušky rozmixujte na kašu.
Pridajte želírovací cukor, škoricu, klinčeky a varte 5-8 minút do zhustnutia.
Pre skúšku kvapnite marmeládu na studený povrch a pokiaľ začne tuhnúť, je hotová.
Ešte horúcu marmeládu rozdeľte do čistých pohárov, uzavrite a otočte hore dnom.
Takto ich nechajte vychladnúť a skladujte na chladnom mieste.