Hubová bruschetta s balzamikom a tymianom

Huby a tymián sú najlepší kamaráti! Skombinujte ich s balzamikovým octom a vznikne neodolateľná pochúťka, ktorú jednoducho navŕšte na opečený chlieb ľahko potretý cesnakom. Je to skvelé raňajky, ľahký obed či perfektné predjedlo, ktorého príprava vám zaberie iba 10 minút.

Ingrediencie

• 400 g ľubovoľných húb
• 3 lyžice olivového oleja
• 2 lyžice balzamikového octu
• 1 lyžička cukru
• 1 polievková lyžica lístkov tymiánu
• soľ a korenie podľa chuti
• pol strúčika cesnaku, nelúpaného
• 4 plátky chleba
• extra olivový olej na pokvapkanie

Postup

1. Vo veľkej panvici rozohrejte olej na vysokú teplotu.
2. Huby nakrájajte na 0,5 cm plátky.
3. Vhoďte do panvice a rýchlo restujte, asi minútu alebo dve.
4. Pridajte balzamikový ocot a posypte cukrom, potom miešajte ďalších asi 30 sekúnd, aby balzamiko a cukor skaramelizovali.
5. Pridajte tymián a dochuťte soľou a korením.
6. Chleba opečte a každý kúsok potrite cesnakom.
7. Navŕšte na chlieb huby a ihneď podávajte, pokvapkané extra olivovým olejom (ak chcete).