Hubová omáčka s mäsom a ryžou

Kuracie mäso a hubová omáčka sa k sebe skvele hodia. Vyskúšajte túto neodolateľnú kombináciu v jednoduchom recepte.

INGREDIENCIA

• 600 g kuracích pŕs
• soľ
• korenie
• 2 lyžičky olivového oleja
• 3 lyžice masla
• 120 g šampiňónov (alebo iných obľúbených húb)
• 1 strúčik cesnaku
• ¼ hrnčeka hladkej múky
• 2 hrnčeky hovädzieho vývaru
• 200 ml smotany na varenie
• Ryža (jazmínová, basmati,..)

POSTUP:

• Na jednej lyžici masla si orestujte dozlatista plátky šampiňónov.
• Pridajte pretlačený cesnak a premiešajte
• Zaprášte múkou a podlejte vývarom a priveďte do varu
• Prilejte smotanu, premiešajte a varte na miernom plameni
• Kuracie prsia naporciujte aj na 2 cm vysoké plátky, osoľte a okoreňte
• Osmažte z oboch strán na lyžici masla s olivovým olejom.
• Zatiahnuté mäso pridajte do omáčky a varte do zmäknutia.
• V prípade potreby dochuťte soľou a korením
• Ryžu uvarte podľa návodu na obale
• Servírujte plátok mäsa preliaty omáčkou a kopček ryže