Hubové rizoto

INGREDIENCIA

• 40 dkg šampiňónov
• 2 vrecká s predvarenou ryžou
• 4 cibuľa
• 1 pór
• 3 lyžice oleja
• 150 ml zeleninového vývaru
• 15 dkg sterilizovaného hrášku
• soľ
• korenie

POSTUP

1. Ryžu uvaríme podľa návodu v osolenej vode
2. Vrecká vyberieme a necháme odkvapkať
3. Cibuľu nakrájame na kolieska, šampiňóny na hrubšie plátky, pór na tenké kolieska
4. Na panvici rozohrejeme olej, cibuľu spoločne so šampiňónmi opražíme, pridáme pór, vyprážame 2 minúty, zalejeme vývarom a dusíme 8-10 minút
5. Nakoniec primiešame hrášok, osolíme, okoreníme, premiešame s ryžou a podávame