Huby v cestíčku

Vyprážané šampiňóny sú dokonalým jedlom vhodným ako predjedlo, ale aj obed či večera. Je to veľká lahôdka a vďaka vhodným surovinám chutia úplne úžasne.

Ingrediencie:

• 500 g šampiňónov
• 1 a 1/2 hrnčeka hladkej múky
• 1 hrnček kokosového mlieka
• 1 polievková lyžica cesnakového prášku
• 2 lyžičky cibuľového prášku
• 2 hrnčeky panko strúhanky
• Soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
• Olej na vyprážanie

Postup:

• Šampiňóny očistíme pomocou papierovej utierky a ostrým nožom odrežeme nožičky.
• Do veľkej misy dáme 1/2 hrnčeka múky a prisypeme huby. Opatrne premiešame, aby boli všetky klobúčiky pokryté múkou.
• Vezmeme inú misu a do nej nasypeme zvyšný hrnček múky. Pridáme cesnakový prášok, cibuľový prášok, kokosové mlieko, soľ a korenie.
• Pomocou stierky alebo drôtenej metly miešame, kým sa neutvorí hladké cesto.
• V ceste následne dôkladne obalíme pomúčené huby.
• Zasypeme pánko strúhankou a trasieme misou, aby sa dostala na všetky huby.
• V malom hrnci rozohrejeme olej na vyprážanie. Akonáhle je rozpálený, vložíme opatrne niekoľko húb a opečieme dozlatista. Trvá to asi 4 minúty.
• Takto postupne usmažíme všetky šampiňóny a ihneď podávame.