Pripravte si tie najlepšie recepty na zapečené huby na 7 rôznych spôsobov

Hľadáte recepty na zapekané huby, ktoré budú chutiť aj tým, ktorí ich práve nemilujú?

Potom sa inšpirujte našimi jedlami, ktorých príprava je jednoduchá a výsledok fantastický.

Prevoňajte svoju kuchyňu skvelými hubovými dobrotami.

Tajomstvo zapekaných húb

Zapečené huby predstavujú veľmi obľúbenú chutnú a rýchlu večeru. A to zďaleka nielen v čase hubovej sezóny, pretože sa pomerne ľahko dajú pripraviť aj z húb sušených či mrazených. V Čechách sú najobľúbenejšou verziou tohto pokrmu najmä fliačky. Okrem cestovín sa ale huby dajú rovnako dobre zapekať aj s ďalšími ingredienciami, ako sú zemiaky, ryža či pohánka. V neposlednom rade možno huby zapekať aj iba so zeleninkou, predovšetkým s cuketou či s karfiolom.

Prečo jesť huby?

Vyššie spomínané recepty na zapekané huby sú nielen chutné, ale aj nabité živinami.

Aké živiny to sú?

• Obsahujú antioxidanty , ktoré pomáhajú chrániť telo pred poškodením voľnými radikálmi, ktoré môžu spôsobiť ochorenia, ako sú srdcové choroby a rakovina. Spomaľujú aj starnutie a posilňujú imunitný systém.
• Sú najlepším zdrojom selénu , ktorý chráni bunky pred oxidatívnym stresom a pomáha správnemu fungovaniu imunitného systému.
• Obsahujú betaglukán , čo je forma rozpustnej vlákniny, ktorá je spojená so zlepšením hladiny cholesterolu a zdravím srdca. Pomáha tiež regulovať hladinu cukru v krvi a znížiť tak riziko cukrovky 2. typu.
• V hubách sa nachádzajú vitamíny skupiny B , ako je riboflavín, niacín a kyselina pantoténová. Táto kombinácia pomáha chrániť zdravie srdca. Riboflavín je vhodný pre červené krvinky. Niacín pre tráviaci systém a na udržanie zdravej pokožky. Kyselina pantoténová je zase dobrá pre nervový systém a pomáha telu vytvárať potrebné hormóny.
• Huby obsahujú meď , ktorá telu pomáha vytvárať červené krvinky, ktoré sú potrebné na okysličovanie celého tela. Meď tiež pomáha udržiavať zdravé kosti a nervy. 1 šálka húb poskytuje približne ⅓ denného odporúčaného množstva medi.
• Huby sú nabité draslíkom , ktorý je nesmierne dôležitý pre správnu funkciu srdca, svalov a nervov. V ⅔ šálke varenej huby Portobello je asi toľko draslíka ako v stredne veľkom banáne.