Jablčno-tvarohový koláč

A pre priaznivcov hutnejších a osviežujúcich múčnikov máme recept na vynikajúce jablčné koláče s tvarohom.

Najskôr si predhrejte rúru na 200 stupňov a zapnite horný aj dolný rošt.
Vyvaľkajte si plát lístkového cesta tak, aby ste ho rozprestrelili do guľatej formy s priemerom 22 centimetrov.
Cesto opatrne prepichajte vidličkou po celom povrchu.
Zakryte ho papierom na pečenie a môžete využiť napríklad sušený cícer, aby ste cesto pri pečení zaťažili – nesmie sa nafukovať.
Pečte po dobu 8 minút.
Potom odstráňte závažie a pečte ďalších 5 minút.
Medzitým, čo sa cesto pečie si môžete pripraviť jablčnú náplň.
Jablká olúpte a nakrájajte na tenké plátky.
V miske zmiešajte vajcia cukrom.
Pridajte nastrúhaný tvaroh a vlažné mlieko.
Zmes dobre premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili.
Do zmesi pridajte polovicu jabĺk a premiešajte.
Keď je cesto hotové, vylejte naň rovnomerne tvarohovú zmes.
Hore naskladajte zvyšné plátky jabĺk a posypte hnedým cukrom, škoricou a nasekanými kúskami pistácií.
Znížte teplotu rúry na 180 stupňov a pečte asi 35 minút – kým povrch nezhnedne.