Jablká s černicami a posýpkou

Jablkový crumble je obľúbený asi najviac, ale keď k nemu skúsite pridať ešte ďalší druh ovocia, máte o luxusnú pochúťku postarané a obyčajný recept tak povýšite na ďaleko lepšiu úroveň.

Ingrediencie:

Ovocný základ:

• 750 g jabĺk Jonagold alebo RedDelicious
• 400 g jabĺk Granny Smith
• 250 g černíc
• 3 lyžičky kukuričnej múky
• 150 g hnedého cukru

Na posýpku:

• 240 g hladkej múky
• 150 g zmäknutého masla
• 120 g hnedého cukru
• Štipka soli

Postup:

• Predhrejeme si rúru na 190 stupňov a pripravíme pekáčik, ktorý vymažeme hrubou vrstvou masla.
• Múku so soľou preosejeme do misy, pridáme cukor, maslo a prsty spracujeme do drobnejších kúskov v podobe drobenky.
• Jablká olúpeme, zbavíme jadrovníka a nakrájame na stredne veľké kocky.
• Dáme do misy, prisypeme černice a premiešame.
• Kukuričnú múku zmiešame s cukrom a prisypeme k ovociu.
• Znovu zamiešame a nasypeme do pekáča.
• Rozprestrieme na celé dno a posypeme posýpkou.
• Vložíme do predhriatej rúry a pečieme cca 45 minút do zlatohneda.
• Ovocie bude krásne bublať a získa jemnú konzistenciu.
• Vyberieme z rúry a dáme na 10 minút odpočinúť.
• Podávame ešte horúce s pudingom, creme fraîche, smotanou, zmrzlinou alebo aj s jogurtom.