Jablková bábovka s orechmi

Čerstvá jablká a vlašské orechy, to je nesmrteľná kombinácia, na ktorej si rád pochutí každý, bez ohľadu na vek či pohlavie. Ku káve po obedku alebo napríklad k čaju o piatej je to super múčnik. Napriek tomu, že je bez akejkoľvek polevy, má nezameniteľnú a veľmi lahodnú chuť.

Ingrediencie:

• 3 veľké vajcia
• 280 g cukru
• 224 g slnečnicového oleja
• 1 – 2 lyžičky vanilkového cukru
• 300 g polohrubej múky
• 1 lyžička jedlej sódy
• 1 – 2 lyžičky mletej škorice
• 1/4 lyžičky soli
• 5 jabĺk
• 120 g nasekaných vlašských orechov

Postup:

• Jablká olúpeme, zbavíme jadrovníka a nastrúhame.
• Rúru si predhrejeme na 180 °C.
• V mise zmiešame vajcia, cukor, olej a vanilkový cukor.
• Do druhej misky preosejeme polohrubú múku, jedlú sódu, soľ a škoricu.
• Sypkú zmes pomaly vmiešame do vaječnej zmesi, aby bola hladká.
• Prihodíme jablká aj orechy a znova premiešame.
• Formu na bábovku vymastíme a vysypeme alebo do nej dáme papier na pečenie.
• Pokiaľ nemáme bábovkovú formu, použijeme vyšší pekáč.
• Cesto vlejeme do formy a urovnáme.
• Pečieme v predhriatej rúre asi 35 – 40 minút.
• Po upečení necháme chvíľu odpočinúť, potom vyklopíme a po vychladnutí posypeme práškovým cukrom, prípadne môžeme dať polevu.