Jablková zaváranina s cesnakom

Toto sladké čatní s pikantným korením vaše chuťové bunky príjemne poškádlia a vy si ho úplne zamilujete!

Ingrediencie

• 1 kg jabĺk
• 2 cibuľa
• 6 strúčikov cesnaku
• 1 lyžica chilli korenia alebo pálivej papriky
• 1 lyžička mletého zázvoru
• štvrť lyžičky kari korenia
• 1 lyžica soli
• 20-25 dkg krupicového cukru
• 3 lyžice hrozienok
• 1 dl octu

Postup

1. Jablká olúpeme, vykrájame jadrovníky a nakrájame ich na menšie kocky.
2. Cibuľu olúpeme a nakrájame nadrobno.
3. Jablká, cibuľu, prelisovaný cesnak a korenie vrátane soli dusíme zvoľna pri veľmi miernej teplote.
4. Akonáhle začne zmes hustnúť pridáme cukor, ocot, hrozienka a varíme do rozpustenia cukru. Množstvo cukru prispôsobíme kyslosti jabĺk.
5. Ešte horúcou zmesou naplníme poháre, ktoré zaviečkované obrátime dnom nahor a necháme ich vychladnúť alebo môžeme sterilizovať pri teplote 85 ° C po dobu 15 minút.