Jablkový listový koláč

Tento ľahký jablkový koláč z lístkového cesta chutí rovnako úžasne ako vyzerá. Skvelý jesenný dezert pre celú rodinu!

Čo budete potrebovať

Na cesto:

• mrazené lístkové cesto
• 1 a ½ lyžice masla, studeného
• 2 jablká
• 1 lyžica práškového cukru

Na marhuľovú polevu (voliteľne):

• 2 lyžice marhuľového džemu
• 2 lyžičky vody

Na vaječnú zmes na potretie:

• 1 veľký vaječný žĺtok
• 1 lyžička vody

Na škoricový cukor:

• 2 lyžice cukru
• ¼ lyžičky škorice (voliteľne)

Postup

• Predhrejte rúru na 200ºC.
• Studené maslo nakrájajte na malé kocky.
• Plát lístkového cesta nechajte na papieri na pečenie asi 15–20 minút rozmraziť a potom ho opatrne rozložte.
• Keď je cesto rozmrazené, vyvaľkajte ho pomocou valčeka.
• Pracujte rýchlo, kým je cesto ešte chladné.
• Ľahko prejdite ostrým nožom 2 cm od okrajov cesta dookola, aby ste vytvorili kôrku (neprerezávajte celé cesto).
• Cesto (okrem okrajov) po celom povrchu prepichajte vidličkou.
• Plát lístkového cesta spolu s papierom na pečenie preneste na vymastený plech.
• Do malej misky pridajte 2 lyžice marhuľového džemu a 1 lyžičku vody.
• Dobre premiešajte.
• V ďalšej malej miske zmiešajte vaječný žĺtok s 1 lyžičkou vody.
• Dobre spolu prešľahajte.
• V ďalšej malej miske zmiešajte 2 lyžice cukru a ¼ lyžičky škorice.
• Jablká olúpte, zbavte jadrovníka a nakrájajte na 3 mm hrubé plátky.
• Snažte sa mať plátky naukladané na seba, aby ste ich mohli ľahko rozložiť na lístkové cesto.
• Marhuľovú polevu rovnomerne rozotrite doprostred cesta.
• Na džem naaranžujte plátky jabĺk tak, aby sa mierne prekrývali a vejárovito ich rozprestrite.
• Posypte zmesou cukru a škorice.
• Okraje cesta potrite rozšľahaným vajíčkom.
• Nakoniec na jablká položte kocky masla.
• Pečte pri 200ºC asi 22 až 25 minút, alebo pokiaľ nie je kôrka zlatisto hnedá.
• Preneste plech s koláčom na mriežku a pred krájaním nechajte aspoň 10 minút vychladnúť.
• Ak chcete, posypte vrch práškovým cukrom a/alebo podávajte s vanilkovou zmrzlinou.