Jáhlové placky s batátmi alebo tekvicou

Máte chuť na nadýchané placky s pšeničkami? Sú zdravé a chutné.

INGREDIENCIA

• ½ hrnčeka pšeničnej múky
• 1 hrnček špaldovej alebo bezlepkovej múky
• 2 lyžičky kypriaceho prášku
• ¼ lyžičky soli
• 1 lyžička škorice
• ¼ lyžičky muškátového orieška
• 2 lyžice trstinového cukru
• 1 lyžička jablčného octu
• 1 a ¼ až 1 a ½ sójového alebo mandľového mlieka
• 1 lyžica oleja
• 1 stredne veľký batát alebo rovnaké množstvo tekvice

POSTUP

• Batát alebo tekvicu si uvaríme v pare alebo upečieme v rúre domäkka a roztlačíme na kašu.
• Múky si zmiešame so soľou, škoricou, cukrom, kypriacim práškom a muškátovým orieškom.
• V inej mise si zmiešame jablkový ocot s mliekom a pridáme pyré.
• Následne k tekutým ingredienciám pridajte suché a dôkladne zmiešajte.
• Pokiaľ je cesto veľmi husté, pridajte ešte mlieko.
• Na rozpálenú panvicu nalejeme časť cesta a necháme smažiť asi 2 minúty.
• Potom placku otočíme a smažíme opäť 2 minúty.