Jahodový džem

Čo môže byť lepšie ako si namazať čerstvé pečivo sladkou domácou marmeládou z jahôd.

Čo budeme potrebovať

0,5 kg jahôd
0,4 kg cukru krupice alebo kryštálu
šťava z 1 veľkého citróna

Postup

Jahody dobre umyjeme.
Dáme ich misy a zasypeme ich polovicou cukru.
Rozmixujeme tyčovým mixérom do hustejšej kaše.
Celú zmes scedíme cez sitko do hrnca alebo do panvice.
Šťavu v kastróli začneme variť na strednú teplotu, asi po piatich minútach pridáme zvyšok cukru.
Rozmiešame a varíme asi ďalších desať minút.
Občas zoberieme z povrchu penu.
Pred koncom varu pridáme do jahodovej marmelády citrónovú šťavu.
Marmeládu plníme do sterilizovaných pohárov, uzavrieme viečkom, poháre otočíme hore dnom.

Z jahôd sa dá urobiť lahodné smoothie , ktoré si môžete urobiť na niekoľko rôznych spôsobov, podľa nás.
Alebo si urobte vlastný domáci džús. K tomu je potrebný výkonný odšťavovač , vyberte si v našej recenzii.

Poháre plné lahodného jahodového džemu. — Zdroj: thebakerupstairs.com

Ak chceme z čerstvých jahôd pripraviť aj nejakú inú dobrotu, potom ich môžeme jahody použiť do pohárov, rôznych jahodových dezertov, alebo z nich pripraviť jahodovú penu alebo jahodový koktail .