Jahodový tiramis z mascarpone

Toto tiramisu je rýchly a jednoduchý jahodový dezert, ktorý nemusíte piecť!

Príprava je jednoduchá a rýchla. Pusťte sa do toho.

Ingrediencie

• dlhé cukrárske piškóty

Jahodový džús:

• 332 g čerstvých nasekaných jahôd (2 šálky)
• 1 lyžička citrónovej šťavy
• 1 lyžica cukru
• ½ šálky studenej vody

Kávová zmes:

• 1 vajce
• 225 g mascarpone (1 šálka)
• 220 g smotany (1 šálka)
• 1 a ½ lyžice cukru múka
• 166 g nakrájaných jahôd (1 šálka)

Postup

Jahodový džús:

• Očistite a nasekajte jahody na malé kúsky. Posypte ich cukrom a spolu s citrónovou šťavou a vodou ich vložte do mixéra. Rozmixujte do hladka.
• Hotovú zmes vlejte do misky a nechajte bokom.

Smotanová zmes:

• V miske rozšľahajte vajcia, pridajte cukor, mascarpone a smotanu. Všetko vyšľahajte na stredne hustú hmotu (šľahanie zaberie 5–10 minút).

Vrstvenie:

• Zvoľte nádobu, v ktorej chcete tiramisu podávať. Poprípade môžete urobiť jednu veľkú tortu vo väčšej mise a až potom hotové tiramisu nakrájať na menšie kúsky.
• Sušienky namočte do jahodového džúsu a položte ich na dno pripravenej nádoby.
• Na sušienky dajte krémovú zmes a posypte nakrájanými jahodami. Koľko vrstiev vytvoríte, záleží na tom, koľko chcete vytvoriť porcií.
• Akonáhle máte jahodové tiramisu pripravené, dajte ho do chladničky aspoň na 4–5 hodín. Najlepšie je nechať chladiť cez noc.
• Pred podávaním môžete vrch tiramisu ozdobiť čerstvými jahodami.