Jarný šalát s uhorkou a reďkovkami

Veľmi chutný a ľahký šalát, ktorý môžete podávať ako nevšednú prílohu k pečenému či grilovanému mäsu.

Ingrediencie:

• 1 šalátová uhorka
• 6-7 reďkoviek
• 1/4 červenej cibule
• soľ

Zálievka

• 2-3 PL olivového oleja
• 1-2 PL bieleho octu
• 1 PL čerstvej citrónovej šťavy
• 1 čajová lyžička sušenej petržlenovej vňate
• 1 čajová lyžička sušeného oregana
• 1/4 čajovej lyžičky cukru
• 1/4 čajovej lyžičky korenia
• soľ

Postup:

1. Uhorku, reďkovky a cibuľu môžete nakrájať na tenké plátky alebo je možné použiť spiralizér.
2. Zmiešajte ich dohromady vo väčšej mise či na servírovacom tanieri a podľa chuti ich osoľte.
3. Do misky dajte všetky ingrediencie na zálievku a dobre premiešajte, aby sa spojili.
4. Zeleninu pokvapkajte zálievkou.

Tento uhorkový šalát s reďkovkami je veľmi vhodnou prílohou k rybe či kuraciemu mäsu.