Jednoduchá čokoládová torta s malinami

Túto tortu môžete podávať ako pohostenie vo všedný deň, ale môžete s ňou urobiť radosť tiež napríklad na narodeninovej oslave.

Ingrediencie

Malinová náplň:

• ¼ šálky cukru
• 1 polievková lyžica kukuričného škrobu
• 2 čajové lyžičky vody
• 2 šálky malín

Cesto na tortu:

• 1 a ¾ šálky múky
• 2 šálky cukru
• ¾ šálky nesladeného kakaa
• 2 a ¼ čajovej lyžičky jedlej sódy
• ½ čajovej lyžičky prášku do pečiva
• 1 čajová lyžička soli
• 1 šálka mlieka
• ½ šálky rastlinného oleja
• 1,5 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
• 2 veľké vajcia
• 1 šálka horúcej vody

Čokoládová poleva:

• 1,5 šálky nesoleného masla (v izbovej teplote)
• 1 balenie čokolády (nadrvené na drobné kúsky)
• 5 polievkových lyžíc kakaového prášku
• 6 šálky práškového cukru
• ½ čajovej lyžičky soli
• 10–12 polievkových lyžíc plnotučnej smotany na šľahanie

Postup

Malinová náplň:

• V panvici zmiešajte cukor, kukuričný škrob a vodu. Premiešajte a zahrievajte, kým sa cukor nerozpustí.
• Pridajte maliny a premiešajte.
• Varte, kým nezačnú maliny mäknúť. Pomocou varešky potom maliny roztlačte.
• Odstráňte z tepla a miešajte. Náplň by mala, asi po 5 minútach, začať hustnúť. Hotovú zmes nalejte do misky a nechajte vychladnúť.

Čokoládová poleva:

• Maslo dajte do misy a, pomocou mixéra, ho vyšľahajte do hladka.
• Pridajte rozpustenú čokoládu a miešajte, kým sa všetko neprepojí.
• Pridajte kakaový prášok, polovicu cukru, soľ a smotanu. Všetko znova poriadne zamiešajte.
• Pridajte zvyšný cukor a poriadne premiešajte.

Cesto na tortu:

• Predhrejte rúru na 180 °C a pripravte si formu na tortu. Pokiaľ nemáte formu s nepriľnavým povrchom, vyložte ju papierom na pečenie.
• Do misy dajte múku, cukor, kakao, jedlú sódu, prášok do pečiva a soľ. Premiešajte a dajte bokom.
• Do inej misy vlejte mlieko, rastlinný olej, vanilkový extrakt a vajcia. Premiešajte.
• Mokré prísady pridajte k suchým a miešajte, kým sa všetky ingrediencie neprepoja.
• Za stáleho miešania začnite pomaly pridávať horúcu vodu. Môžete použiť hnetač.
• Hotové cesto rozprestrite do formy a pečte po dobu 22–25 minút.
• Vyberte z rúry a nechajte 2–3 minúty chladnúť. Potom vyklopte na chladiaci rošt.
• Teraz na cesto nalejte malinovú náplň a zalejte ju čokoládovou polevou. Ak si urobíte viac cesta, môžete ho s malinovou náplňou vrstviť.
• Pokiaľ vás táto jednoduchá torta zaujala a chceli by ste ju občas obmeniť, môžete si pripraviť aj iné druhy poliev .