Jednoduchá krémová polievka z cibule

Pokiaľ použijeme smotanu a polievku rozmixujeme vznikne nám krémová cibuľová polievka, ktorú podávame so strúhaným syrom a opečenými kúskami chleba

Ingrediencie

• 2 hrnčeky cibule na tenké plátky
• 6 lyžíc masla
• 1/2 l kuracieho vývaru
• 1 kurací bujón
• 1/4 lyžičky korenia
• 3 lyžice hladkej múky
• 1,5 hrnčeka mlieka
• 100 g tavený syr
• strúhaný čedar
• čerstvo sekaná petržlenová vňať

Postup

• Vo veľkej panvici osmažte cibuľku do zmäknutia na troch lyžiciach masla. Pridajte vývar, bujón a korenie.
• Priveďte do varu a odstavte z ohňa.
• Vo veľkom hrnci rozohrejte zvyšok masla, pridajte múku a svižne miešajte.
• Za stáleho miešania prilievajte mlieko. Varte asi 2 minúty. Znížte teplotu a pridajte tavený syr.
• Prilejte cibuľku s vývarom. Dôkladne premiešajte a chvíľu varte, kým sa syr úplne nerozpustí.
• Krémová cibuľačka je hotová, posypte ju strúhaným čedarom, čerstvou petržlenovou vňaťou a môžete servírovať.