Jednoduchá paštéta z bažantieho mäsa

Paštéta môže byť veľmi chutnou súčasťou večere, obeda či sviatočného občerstvenia. Okrem vyhlásených paštét z kačacieho či husieho mäsa, je možné ich pripraviť aj z mäsa bažantieho. Oproti klasickým hydinovým partičkám majú bažantie paštéty intenzívnejšiu chuť.

Ingrediencie:

• 500 g bažantích pŕs
• 1 PL masla
• 3 PL majonézy
• 2 PL citrónovej šťavy
• 2 šalotky
• 1 strúčik cesnaku
• paštétové korenie
• soľ, korenie

Postup:

1. Na panvici rozpustite maslo a orestujte na ňom najemno nakrájané bažantie prsia, približne 5 minút.
2. Pridajte prelisovaný cesnak a varte ešte niekoľko minút, kým mäso nebude úplne mäkké a opečené.
3. Následne mäso preložte do kuchynského robota.
4. Pridajte majonézu, citrónovú šťavu, nakrájanú šalotku a korenie.
5. Rozmixujte dohladka.

Paštétu z bažantieho mäsa podávajte s čerstvým pečivom alebo slanými krekermi.