Jednoduchá pšeničná polievka a jogurtom

Jáhly na slano si pripravíte ľahko aj súčasťou polievky.

INGREDIENCIA

• 1 hrnček jogurtu
• ¼ hrnčeka pšeničnej múky
• 3 a ½ hrnčeka vody
• soľ
• 1 lyžička cukru
• ¼ hrnček predvarenej kukurice
• 3 lyžice nakrájaných paprík (mix červenej, zelenej a žltej)
• 2 lyžice nastrúhanej mrkvy
• 2 hrnčeky nasekaného koriandra
• 3 lyžice masla alebo ghí
• ½ lyžičky rasce
• ½ lyžičky čierneho korenia
• 1 zelená chilli paprička podľa chuti

POSTUP

• Múku zmiešame s jogurtom a postupne pridávame vodu a miešame, aby sa netvorili hrudky.
• Všetko prelejeme do hrnca a začneme variť za stáleho miešania.
• Necháme variť asi 15 minút, potom dochutíme cukrom, soľou, korením, rascou, časťou koriandra a pridáme zeleninu.
• Povaríme do zmäknutia zeleniny, nakoniec zjemníme maslom.
• Podávame ozdobené koriandrom, prípadne dochutíme čili papričkou.