Jednoduchá šípková omáčka zo smotany

Vďaka šípkovému džemu je príprava tejto omáčky značne kratšia. Dáte si ju s kúskom vareného alebo pečeného mäsa?

INGREDIENCIA:

• 1 šalotka
• maslo
• cca 2 dl mäsového vývaru
• 3 lyžice šípkového džemu
• 50 g sušených brusníc podľa potreby
• 2 dl smotany na šľahanie
• soľ
• korenie
• petržlen na ozdobu

POSTUP:

• Šalotku si osmažte na masle do sklovata a podlejte vývarom.
• Pridajte šípkový džem, sušené brusnice, osoľte, okoreňte, prilejte smotanu a varte dohusta.