Jednoduchá uhorková omáčka zo šalátových uhoriek

Stačí podávať s vareným zemiakom. Je jednoduchá, chutná a bez laktózy.

INGREDIENCIA:

• 2 šalátové uhorky
• ½ l zeleninového vývaru
• 250 ml sójovej smotany
• korenie
• kôpor
• horčica
• múka

POSTUP:

• Šalátové uhorky si olúpte a vydlábnite vnútro so semnínkami, nakrájajte na kocky.
• Osmažte ich na oleji, zasypte múkou, chvíľu restujte, a potom podlejte vývarom, pridajte horčicu, osoľte, okoreňte a pridajte nasekaný kôpor.
• Nechajte variť 15 minút.
• Potom podleje sójovou smotanou a chvíľu povarte.