Jednoduché perníkové guličky

Kto by nemal rád vôňu a nezameniteľnú korenenú chuť tradičných perníčkov. Pokiaľ nemáte čas si upiecť tie klasické, skúste tento recept, ktorý vás doslova nakopne svojou energiou. Je to v podstate taký zdravá sviatočná desiata. Kto by si rád vychutnal aj nejaký ten normálny múčnik, môže omrknúť recepty na cuketový perník .

Ingrediencie:

• 1/4 hrnčeka mandľovej múky
• 3/4 hrnčeka ovsených vločiek
• 1 hrnček vanilkovej srvátky
• 1 lyžička mletej škorice
• 1/2 lyžičky mletého zázvoru
• 1/4 lyžičky mletého klinčeka
• 1 a 1/4 hrnčeka datlí bez kôstok

Postup:

• Do nádoby kuchynského robota dáme mandľovú múku, ovsené vločky, srvátku, škoricu, zázvor a klinčeky.
• Mixujeme, kým zmes nebude mať konzistenciu múky.
• Pridáme polovicu vykôstkovaných datlí a znovu rozmixujeme, aby sa zmes dobre zmiešala.
• Pridáme zostávajúce datle a naposledy dôkladne rozmixujeme, až vznikne jednotná hladká hmota.
• Z cesta vytvarujeme cca 12 guličiek veľkosti vlašského orecha.
• Umiestnime ich do vzduchotesnej nádoby a uložíme do chladničky.
• Pred podávaním by mali byť v chladničke minimálne hodinu.
• Potom už len stačí naservírovať. Guličky skladujeme vo vzduchotesnej nádobe v chladničke po dobu až piatich dní.