Jednoduché ražné pečivo

Rýchle, ľahké ale veľmi chutné vianočné pečivo, ktoré môžete na povrchu ozdobiť napríklad sušeným ovocím, mandľami či orieškami.

Ingrediencie:

• 2 šálky ražnej múky
• 1/2 čajovej lyžičky soli
• 1/2 šálky mascarpone
• 1/2 šálky masla
• 1/2 šálky trstinového cukru

Postup:

1. V stredne veľkej mise zmiešajte múku a soľ.
2. V mixéri alebo ručne vyšľahajte mascarpone, pridajte maslo a cukor a postupujte rovnako, kým sa obe hmoty dobre nespoja.
3. Následne pridajte múčnú zmes k maslovej a miešajte len tak dlho, aby sa obe zmesi spojili.
4. Cesto vyklopte na pracovnú dosku, prehneťte a vytvarujte do gule.
5. Potom cesto zabaľte do potravinovej fólie a dajte na hodinu vychladiť do chladničky.
6. Rúru si predhrejte na 170 °C.
7. Cesto vyvaľkajte na hrúbku približne pol centimetra a vykrajujte tvary pomocou vykrajovača.
8. Cukroví pokladajte na pripravené plechy s papierom na pečenie.
9. Pečte 6-8 minút dozlatista.
10. Nechajte vychladnúť a posypte trochou práškového cukru.