Jednoduchý cheesecake s banánom

Tento recept na dezert alá banánový cheesecake je tak jednoduchý a lahodný, že vám zostane rozum stáť!

Čo budeme potrebovať

• 350 g mäkkého syra
• 150 ml smotany
• 75 g práškového cukru
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 1 citrón, nastrúhaný
• 5 lyžíc slaného karamelu
• 2 malé banány na ozdobu

Na základ

• 40 g masla, zmäknutého, plus navyše na plech
• 50 g mäkkého svetlo hnedého cukru
• 60 g hladkej múky
• 50 g celozrnnej múky
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 1 vajce
• 2 veľmi zrelé banány, nahrubo roztlačené

Postup

• Rúru rozpálime na 180 stupňov.
• Na základ ušľaháme maslo, cukor, múku, prášok do pečiva, vajcia a banány spolu so štipkou soli.
• Zmes nalejte do maslom vymastenej hlbokej formy s priemerom 20 cm.
• Pečte 30–35 minút, alebo pokiaľ špajľa nevyjde čistá.
• Nechajte úplne vychladiť.
• Syr dajte do misy a krátko prešľahajte, aby povolil.
• Postupne zašľaháme smotanu a cukor, zmes bude hustnúť.
• Vmiešajte vanilku a citrónovú kôru.
• Na vychladnutý banánový chlieb rozotrite na 2 lyžice slaného karamelu, potom naneste polevu a uhlaďte.
• Dajte cez noc do chladničky vychladiť a stuhnúť.
• Pred podávaním ozdobte plátkami banánu a pokvapkajte ešte karamelom.