Jednoduchý letný bulharský šalát

Chutný a maximálne rýchly, presne taký je tento recept na pochúťku studenej kuchyne. Ak náhodou nejakú ingredienciu nemáte doma, jednoducho ju nahraďte inú, chuti tak neuberiete a budete mať zase niečo zvláštne.

Ingrediencie:

• 1 veľká mäsitá paradajka
• 1 poľná uhorka
• 100 g balkánskeho syra
• 1 červená paprika (môže byť aj žltá alebo zelená)
• 1 lyžica olivového oleja
• Soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
• 2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate na ozdobu

Postup:

• Začneme tým, že si všetku zeleninu očistíme a starostlivo umyjeme.
• Paradajku aj uhorku nakrájame na kúsky a dáme do misky.
• Papriku rozkrájame na kocky a pridáme k paradajke a uhorke.
• Osolíme, okoreníme a pokvapkáme olivovým olejom.
• Zamiešame, a nakoniec na celý povrch nastrúhame balkánsky syr na hrubom strúhadle.
• Ozdobíme petržlenovou vňaťou a dáme na 2 hodiny vychladiť do chladničky.
• Pokiaľ nechceme čakať na vychladenie, servírujeme šalát ihneď po dokončení.