Jednoduchý uhorkový šalát

Veľmi jednoduchý recept iba z niekoľkých málo ingrediencií. Ich chuť sa následne skvele snúbi a robí z tohto šalátu skvelú osviežujúcu pochúťku.

Ingrediencie:

• 2 šalátové uhorky
• 1 červená cibuľa
• 1 šálka bieleho octu
• 1/2 šálky vody
• 1/2 šálky kryštálového cukru
• 2 PL čerstvého kôpru
• 1 čajová lyžička soli

Postup:

1. Uhorky umyte a nakrájajte na tenké plátky.
2. Cibuľu olúpte a tiež nakrájajte na tenké plátky.
3. Plátky uhorky vo veľkej mise osoľte a nechajte hodinu vypotiť.
4. Následne tekutinu zlejte a uhorky premiešajte s plátkami cibule.
5. V malom hrnci zmiešajte cukor, ocot a vodu a miešajte, kým sa nerozpustí a tekutina nezíska číry nádych, približne 3-5 minút.
6. Zálievku nalejte na uhorky a cibuľu.
7. Vmiešajte nadrobno pokrájaný kôpor.
8. Misu prikryte potravinovou fóliou a dajte na hodinu do chladničky.

Takto pripravený uhorkový šalát chutí skvele ako príloha ku grilovanému mäsu.