Jemné vianočné sušienky so žĺtkami

Lahodné a veľmi jednoduché pečivo, ktoré si všetci hneď obľúbia! Vizuálne ho môžete ozvláštniť použitím vzorovaného valčeka.

Ingrediencie:

• 4 žĺtky
• 1 šálka hladkej múky
• 1/2 šálky cukru
• 1/2 šálky masla
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
• kôra z jedného citróna

Postup:

1. Maslo vyšľahajte s cukrom do krémovej konzistencie.
2. Postupne pridávajte žĺtky a šľahajte, kým nie sú nadýchané.
3. Pridajte kôru a premiešajte.
4. Postupne pridávajte preosiatu múku s práškom do pečiva.
5. Vypracujte v mäkkej nelepivé cesto.
6. Cesto zabaľte do potravinovej fólie a dajte ho na 30 až 60 minút do chladničky.
7. Vychladené cesto rozvaľkajte hrúbku pol centimetra.
8. Z cesta vykrájajte pomocou vykrajovačov žĺtkové pečivo.
9. Predhrejte rúru na teplotu 180°C.
10. Pečte približne 10 minút, pokiaľ cukroví nezačne zlátnuť.