Tento recept je zdravšou alternatívou práve cestovinového šalátu. Kuskus je ľahko stráviteľná potravina a navyše obsahuje veľké množstvo vlákniny a minimum kalórií.
Ingrediencie
- 1 hrnček kuracieho vývaru
- 1/3 hrnčeka vody
- 1-3 hrnčeky kuskusu
- 3 kuracie prsia, nakrájané na kocky
- 2 stredné paradajky, nakrájané
- 1 červená paprika, nakrájaná
- 1/2 šalátové uhorky, nakrájané
- 1/2 hrnčeka mletej čerstvej petržlenovej vňate
- 1/2 hrnčeka rozdrveného syra feta
- 3 jarné cibuľky, nakrájané na plátky
- 1/4 lyžičky korenia
- 3/4 hrnčeka bylinkového dresingu
Postup
- Najprv si na olivovom oleji orestujte kuracie mäso.
- Kurací vývar ohrejte tesne k bodu varu a potom ním zalejte pripravený kuskus vo veľkej mise. Zamiešajte a nechajte odležať cca 5 minút.
- Potom do kuskusu pridajte orestované kura, paradajky, papriku, uhorku, petržlen, syr feta, cibuľu a korenie.
- Vzniknutý šalát pokvapkajte pripraveným dresingom a všetko riadne premiešajte.
- Podávajte ihneď alebo vychladené z chladničky.
![Kuskus so zeleninou, kuracím mäsom, posypaný petržlenovou vňaťou.](https://www.receptia.sk/wp-content/uploads/2022/10/kuskusovy-salat-s-kuracim-masom.jpg)