Jitrnicový prejsť so zemiakovou kašou a kapustou

Jednoduchý a chutný pokrm, ktorý vyhovuje aj tým, ktorí nemajú radi črepníková črievka.

Ingrediencie:

• 4 georgíny (pripravené niektorým z vyššie uvedených spôsobov)
• 2 cibuľa
• 150 ml mlieka
• 100 ml vody
• 300 g kyslej kapusty
• 10 zemiakov
• 2 PL masla
• majorán
• soľ, korenie

Postup:

1. Olúpte a nakrájajte si zemiaky na kocky.
2. Dajte ich uvariť do hrnca s osolenou vodou domäkka.
3. Cibuľu tiež olúpte a najemno nakrájajte.
4. Následne ju pomaly orestujte dozlatista na panvici s rozpusteným maslom.
5. Zo črievok jaterníc vytlačte ich obsah a pridajte ho spoločne s trochou vody do panvice k cibuľke.
6. Pridajte majoránku, prípadne aj trochu soli a korenia a krátko povarte.
7. Keď sú zemiaky mäkké, roztlačte, pridajte vlažné mlieko a vytvorte zemiakovú kašu.

Jitrnicový prejt podávajte so zemiakovou kašou a kyslou kapustou. To môžete podusiť alebo nie.