Jogurtová bublanina s lekvárom

Bublanina je vďačný koláč, ktorý väčšina z nás pečie, keď má prebytok nejakého ovocia. A čo ju skúsiť s jogurtom a lekvárom? Nebudete ľutovať!

Ingrediencie

• 2 vajcia
• 200 ml bieleho jogurtu
• 1 téglik cukru
• 1 vanilkový cukor
• 1/2 téglika oleja
• 1 a 1/2 téglika polohrubej múky
• 1/2 prášku do pečiva
• trochu nastrúhanej citrónovej kôry
• slivkový lekvár

Postup

1. Na odmeranie množstva surovín využite kelímok z jogurtu, ktorý v recepte použijete.
2. Vaječné bielky ušľahajte do peny, potom utrite žĺtky s cukrom a vanilkovým cukrom do peny.
3. Pridajte jogurt a olej.
4. Nakoniec zľahka primiešajte múku s práškom do pečiva as citrónovou kôrou.
5. Všetko dobre premiešajte a potom vmiešajte sneh z bielkov.
6. Cesto vylejte na plech vyložený papierom na pečenie s rozmermi 20 x 30.
7. Potom malou lyžičkou do cesta pridávajte slivkový lekvár.
8. Pečte vo vyhriatej rúre 20 – 25 minút pri teplote 180 °C.
9. Upečený koláč nechajte vychladnúť a potom posypte práškovým cukrom a nakrájajte na porcie.