Jogurtová panna cotta s jahodami

V tomto variante receptu môžete použiť práve jogurt, vďaka ktorému sa tento dezert stane ľahším s nižšou kalorickou hodnotou.

Ingrediencie

• 1 plátok želatíny
• 40 ml mlieka
• 40 ml smotany
• 40g gréckeho jogurtu (3,5% tuku)
• 30g cukru
• Štipka mletého zázvoru
• 250g čerstvých alebo mrazených jahôd
• 2 lyžice medu
• 1 lyžica citrónovej šťavy

Postup

• Plátok želatíny namočte do studenej vody pre jej napučanie a zmäknutie.
• Mlieko, smotanu a cukor priveďte k bodu varu a potom s ohrevom prestaňte.
• Do zmesi pridajte zmäknutú želatínu a nechajte rozpustiť.
• Potom pridajte jogurt, štipku zázvoru a premiešajte.
• Vzniknutou hmotou naplňte poháre a nechajte najlepšie cez noc v chladničke.
• Jahody rozmixujte, oslaďte a pokvapkajte šťavou z citróna.
• Hotovú panna cottu prelejte jahodami a ozdobte lístkami mäty.