Kačacie prsia - recept za minútku

Rýchlo hotové kačacie prsia podľa známeho šéfkuchára Gordona Ramsaya.

Kačacie prsia umyte, osušte, osoľte a okoreňte.
Začnite ich smažiť na studenej panvici bez oleja kožou dole.
Tento proces umožní pustiť tuk, ktorý je pod kožou, a zároveň upiecť chrumkavé prsia (na tejto strane zmažte prsník dlhšie, než na strane bez kože).
Akonáhle sú obe strany zatiahnuté, dajte dopiecť do rúry rozohriatej na 200 ° C na 6-8 minút otočené kožou dole.
Po vytiahnutí z rúry nechajte prsia chvíľu schladiť, potom ich nakrájajte na plátky a podávajte.