Kakaová roláda s parížskou šľahačkou

Extra jemná krémová roláda s plnou chuťou kakaa a smotany, ktorú si vychutnajú všetci milovníci čokolády.

INGREDIENCIA

Cesto

• základné piškótové cesto
• 2 lyžice pravého kakaa

Krém

• 250 ml smotany na šľahanie (33 %)
• 100 g čokolády na varenie (ideálne s vyšším percentom kakaa)

POSTUP

1. Opäť použite klasický postup prípravy piškótového cesta, iba s tým rozdielom, že k múke primiešate kakao.
2. Dobu chladnutia cesta využite na prípravu náplne.
3. Čokoládu nalámte na kúsky a vložte do misy
4. Dajte do vodného kúpeľa, prilejte k čokoláde polovicu smotany a nechajte ju rozpustiť.
5. Do hladkého krému nalejte zvyšok smotany.
6. Premiešajte a nechajte vychladnúť.
7. Potom vyšľahajte do tuhej šľahačky.
8. Krém rozotrite na vychladnuté piškótové cesto a zarolujte.
9. Môžete presvetliť posypom z práškového cukru.